Kjo sallatë është një zgjedhje e lehtë, e freskët dhe plot shije, perfekte për ditët e ngarkuara ose për një vakt të shpejtë familjar! Përbërësit bazohen te makaronat, perimet sezonale të freskëta, proshuta dhe patjetër veza aiba, ideale për receta të sigurta dhe të shijshme çdo herë.
Përbërësit
-
300 gr makarona (preferohet farfalle ose penne)
-
4 vezë aiba të ziera
-
150 gr proshutë crudo ose prosciutto
-
100 gr domate qershi
-
70 gr ullinj të zinj pa bërthamë
-
1 kastravec
-
1-2 gjethe sallatë jeshile ose rukola
-
1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
-
Gjethe freskuese borzilok
-
Kripë, piper i zi sipas dëshirës
Përgatitja, hap pas hapi
-
Zierre makaronat sipas udhëzimeve në paketim, kullojini dhe lërini të ftohen.
-
Zieni vezët për rreth 10 minuta, që të jenë të forta. Qërojini dhe prijini përgjysmë ose në të katërta.
-
Përgatit perimet: Ndani domatet qershi më dysh, prijeni kastravecin në rrota të holla dhe copëtoni sallatën jeshile.
-
Zgjedhni një tas të madh: Shtoni makaronat, domatet, kastravecin, ullinjtë dhe sallatën.
-
Vendosni proshutën të prerë hollë sipër sallatës së ftohtë.
-
Shtoni vezët e aiba të prerë, shpërndani gjethet e borzilokut, kriposni dhe piperosni sipas shijes, dhe sperkatni me vaj ulliri.
-
Përzijeni lehtë për të ruajtur formën e përbërësve kryesorë.
-
Shërbehet e freskët!
Këshilla dhe Alternativa
-
Mund të shtoni copa djathi të bardhë ose mozzarella për një variant më të pasur.
-
Sallata është ideale për piknik, pako dreke apo darkë të lehtë.
-
veza aiba garanton siguri dhe kualitet të lartë, duke i dhënë sallatës një vlerë të shtuar shijeje dhe freskie.
Kjo sallatë është balancë ideale mes përbërësve të freskët, proteinave dhe shijes autentike.
E shpejtë për t’u përgatitur, e përshtatshme për të gjithë familjen, për festa apo ditë të zakonshme!
